Ket : Buah Belimbing Sangat Baik Dikonsumsi Oleh Penderita Hipertensi.
EXPOSEINDONESIA.COM, Karawang – Belimbing merupakan salah satu buah yang kaya akan vitamin serta karbohidrat. Buah, yang memiliki rasa asam, manis dapat mencegah, mengobati penyakit – penyakit, berupa racun yang ada pada tubuh kita. Seyogyanya, belimbing juga enak, pada saat di konsumsi diolah dijadikan, manisan atau rujak.
Jum’at (29/07/22), Dalam laman, rsudmangusada.bandungkab.go.id, menyatakan, Belimbing kaya akan serat, vitamin dan mineral. Buah yang merupakan gudang antioksidan ini mampu mengikat radikal bebas dan menangkal hipertensi, meningkatkan HDL, serta menurunkan LDL dan Trigliserida.
Dilihat dari komposisi gizinya,buah belimbing manis merupakan sumber vitamin dan mineral yang baik. Belimbing merupakan sumber vitamin C yang sangat baik. Konsumsi 100 gr belimbing cukup untuk memenuhi 57 persen kebutuhan tubuh akan vitamin C setiap harinya.
Vitamin C dikenal sebagai senyawa yang dibutuhkan dalam berbagai proses penting didalam tubuh yaitu pembentukan kolagen dalam jaringan pengikat sehingga berperan sebagai penyembuh luka, pembentuk odontoblast (lapisan gigi ) sehingga gigi menjadi sehat dan tidak mudah tanggal, sebagai antioksidan untuk menangkal serangan radikal bebas penyebab berbagai kanker dan penyakit degeneratif. Vitamin C juga banyak hubungannya dengan berbagai fungsi yang melibatkan respirasi sel dan kerja enzim .
Buah belimbing juga mengandung serat pangan (dietary fiber) yang cukup baik. Konsumsi 100 gram belimbing cukup untuk memenuhi 14 persen kebutuhan tubuh akan serat pangan. Serat pangan sangat dibutuhkan tubuh untuk menurunkan kadar kolesterol.
Hal ini disebabkan oleh kemampuan serat untuk mengikat asam empedu, yaitu produk akhir dari metabolisme kolesterol. Semakin banyak asam empedu yang berikatan dengan serat dan terbuang melalui proses buang air besar (BAB), semakin banyak kolesterol yang dimetabolisme. Mekanisme tersebut secara otomatis akan menurunkan kadar kolesterol. Buah belimbing sangat baik dikonsumsi oleh penderita hipertensi.
Suatu makanan dikatakan makanan sehat untuk jantung dan pembuluh darah apabila mengandung rasio kalium : natrium minimal 5 : 1. Buah belimbing mengandung kalium dan natrium dengan perbandingan 66 : 1, sehingga sangat bagus untuk penderita hipertensi. Cara kerja kalium adalah kebalikan dengan natrium, Jika natrium meningkatkan tekanan, kalium bekerja menurunkan tekanan darah.
Peran kalium bersama-sama dengan klorida membantu menjaga tekanan osmotic dan keseimbangan asam basa. Kalium menjaga tekanan osmotic dalam cairan intraselular dan sebagian terikat dengan protein. Kalium juga membantu mengaktivasi enzim seperti piruvat kinase yang dapat menghasilkan asam piruvat dalam proses metabolism karbohidrat. (UMAREXS)
Reporter : Kumarudin
