EXPOSEINDONESIA.COM, Sidoarjo – Kelapa bakar telah dikenal oleh beberapa masyarakat dan Negara lain sebagai sarana pengobatan atau minuman penyegar.
Kelapa bakar sendiri memiliki khasiat yang dipercaya memiliki kemampuan untuk menangkal beberapa jenis penyakit.
Seperti yang disampaikan Luluk Mahlumah, S.Si (Laboratorium pengujian mutu keamanan pangan, Fakultas Tekhnologi Pertanian), Universitas Brawijaya Malang menjabarkan manfaat dari air kelapa bakar.
“Sebagai sumber tenaga, air kelapa mengandung glukosa. Serta terdapat zat pembangun, serta 12 protein. Diantaranya alanin, arginin, asam aspartat, asam glutamat, dll,” jelas Luluk.
Kota Krian sendiri tepatnya Jalan Gubernur Sunandar Prijosoedarmo ada penjual Degan bakar.
Soleh Rizal kurang lebih selama 22 tahun memiliki usaha dengan berjualan degan bakar.
Lapak yang terlihat sederhana ini menyajikan minuman kesehatan, bahkan ada juga minuman segar seperti es degan.
“Degan bakar ini saya formulasikan dengan campuran ginseng, agar menambah stamina serta ribuan maanfaat lainnya bagi tubuh,” kata Soleh (Senin 11/1).
Untuk tarif pun terbilang relatif ekonomi, satu biji degan yang dibakar di bandrol dengan harga 20 ribu, jika kombinasi dengan segelas ginseng cukup merogoh kocek 20 ribu rupiah.
